Specialità d'oca
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SPECIALITA' D'OCA

oca

Tra i prodotti certificati ci sono anche i ravioli d’oca di Lalla.

Il “Raviolo d’Oca di Mortara De.C.O.” è stato registrato da Pasta fresca Lalla. I produttori mortaresi hanno rielaborato il tradizionale raviolo, sia utilizzando nel ripieno impasto di carne d’oca,  sia conferendogli, in omaggio alla protagonista della locale Mostra del Palmipede, la forma dell’oca. Il raviolo De.C.O. ha la caratteristica forma di una piccola oca accovacciata. Per la produzione del raviolo si utilizzano esclusivamente ingredienti che non contengono tracce di Ogm.

 

Produciamo Ravioli d'Oca, Brasato d'Oca, Cosce d'Oca, Ciccioli d'Oca, Ragu' d'Oca, Lasagne d'Oca, Cannelloni d'Oca. La materia prima è il prodotto tipico della Lomellina. Nel caso dei ravioli d'oca si consiglia, per il suo gusto saporito di abbinarlo ad un sugo che ne esalti il sapore.

 

 

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