Spezzatino di maiale

Spezzatino di maiale

14 Maggio 2013
Published in Basilicata
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SPEZZATINO DI MAIALE

 

Ingredienti

1 kg di lombata a pezzi, 500 g di pomodori maturi, 2 cipolle, 50 g di lardo, 1 cucchiaio di strutto, erbe aromatiche.

 

Preparazione

In una padella mettete i pezzi di carne insieme alle cipolle tagliate in 4 a rosolare con lo strutto.
Aggiungere i pomodori tagliati a pezzi, salate, pepate e aggiungete le erbe aromatiche.
Lasciate cuocere per 1 ora e mezzo.

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